Pernahkah kamu bertanya-tanya, dari sekian banyak produk yang dijual, sebenarnya produk mana yang paling banyak dibeli pelanggan?
Pertanyaan ini mungkin terdengar sederhana. Apalagi kalau selama ini kamu sudah menjalankan bisnis setiap hari, melayani pelanggan, membeli stok barang, dan mencatat hasil penjualan. Rasanya, kamu pasti sudah tahu produk apa yang paling laris di toko sendiri.
Namun, apakah produk yang menurutmu paling laris benar-benar merupakan produk yang paling banyak terjual? Jangan-jangan, ada produk lain yang justru lebih sering dibeli pelanggan, tetapi selama ini luput dari perhatian.
Hal seperti ini cukup sering terjadi, terutama pada bisnis kecil yang masih mengandalkan ingatan untuk menentukan produk unggulan. Padahal, mengetahui produk paling laris bukan sekadar soal mencari tahu barang apa yang paling banyak dibeli. Informasi ini bisa menjadi dasar untuk menentukan stok, mengatur strategi promosi, hingga meningkatkan keuntungan bisnis.
Lantas, mengapa mengetahui produk paling laris itu penting bagi perkembangan usaha? Mari kita bahas satu per satu.
Apa Itu Produk Paling Laris?
Secara sederhana, produk paling laris adalah produk yang mencatat penjualan tertinggi dalam periode tertentu. Ukurannya bisa berdasarkan jumlah barang yang terjual, nilai penjualan, atau keuntungan yang dihasilkan.
Misalnya, kamu memiliki kedai kopi yang menjual kopi susu, americano, cokelat, dan teh lemon. Dalam satu bulan, kopi susu terjual sebanyak 500 gelas, americano 300 gelas, cokelat 150 gelas, dan teh lemon 100 gelas.
Dari data tersebut, kopi susu bisa disebut sebagai produk paling laris jika ukurannya adalah jumlah gelas yang terjual.
Namun, ada hal yang perlu diperhatikan. Produk dengan jumlah penjualan tertinggi belum tentu menghasilkan keuntungan paling besar. Bisa saja kopi susu membutuhkan biaya bahan baku dan operasional yang lebih tinggi dibandingkan americano.
Karena itu, memahami produk paling laris sebaiknya tidak berhenti pada pertanyaan, “Produk apa yang paling banyak terjual?” Kamu juga perlu mengetahui berapa omzet dan keuntungan yang dihasilkan setiap produk.
Dengan begitu, kamu bisa melihat kondisi bisnis secara lebih menyeluruh, bukan hanya berdasarkan ramainya transaksi.
1. Membantu Menentukan Stok Barang dengan Lebih Tepat
Salah satu masalah yang sering dihadapi pemilik usaha adalah menentukan jumlah stok barang yang harus disediakan.
Kalau stok terlalu banyak, modal bisa tertahan dalam bentuk barang yang belum tentu cepat terjual. Sebaliknya, jika stok terlalu sedikit, kamu berisiko kehilangan penjualan karena pelanggan datang ketika barang yang mereka cari justru sedang habis.
Di sinilah data produk paling laris memiliki peran penting.
Bayangkan kamu memiliki toko kelontong yang menjual berbagai kebutuhan sehari-hari. Setelah memeriksa catatan penjualan selama satu bulan, ternyata air mineral, mi instan, dan telur menjadi produk yang paling sering dibeli pelanggan.
Informasi tersebut bisa digunakan untuk memperkirakan kebutuhan stok pada periode berikutnya. Kamu dapat menyediakan persediaan yang lebih memadai untuk produk-produk tersebut dibandingkan barang yang jarang terjual.
Bukan berarti produk yang kurang laris harus langsung dihilangkan dari toko. Bisa saja produk tersebut tetap dibutuhkan oleh pelanggan tertentu. Namun, jumlah stoknya perlu disesuaikan dengan tingkat permintaan agar modal tidak terlalu lama tertahan.
Dengan mengetahui produk paling laris, kamu juga bisa lebih mudah menentukan kapan harus melakukan pemesanan ulang. Keputusan pembelian stok pun tidak lagi hanya berdasarkan perkiraan, tetapi didukung oleh data penjualan yang nyata.
2. Membantu Mengetahui Produk yang Paling Diminati Pelanggan
Setiap pelanggan memiliki kebutuhan dan kebiasaan belanja yang berbeda. Ada produk yang dibeli karena harganya terjangkau, ada yang dipilih karena kualitasnya, dan ada pula yang menjadi favorit karena sudah terbiasa menggunakannya.
Melalui data penjualan, kamu bisa mulai memahami pola tersebut.
Contohnya, kamu menjalankan usaha makanan dengan berbagai pilihan menu. Awalnya, kamu mengira menu dengan harga paling mahal akan menjadi favorit pelanggan karena terlihat lebih menarik dan memiliki banyak tambahan bahan.
Namun, setelah memeriksa data penjualan, ternyata menu sederhana dengan harga lebih terjangkau justru terjual jauh lebih banyak.
Temuan seperti ini bisa menjadi bahan evaluasi. Mungkin pelangganmu lebih menyukai makanan yang praktis, harganya sesuai dengan anggaran, atau cocok untuk dikonsumsi setiap hari.
Informasi tersebut dapat digunakan untuk menyesuaikan strategi bisnis. Kamu bisa mempertahankan kualitas menu favorit, memperbaiki produk yang kurang diminati, atau mengembangkan variasi baru berdasarkan kebutuhan pelanggan.
Tentu saja, data penjualan tidak selalu bisa menjelaskan alasan pelanggan membeli suatu produk. Namun, data tersebut dapat menjadi titik awal untuk mencari tahu apa yang sebenarnya diinginkan pasar.
Daripada terus menebak-nebak selera pelanggan, bukankah lebih masuk akal jika kita mulai mempelajarinya dari transaksi yang sudah terjadi?
3. Membantu Menentukan Strategi Promosi yang Lebih Efektif
Promosi merupakan salah satu cara untuk meningkatkan penjualan. Sayangnya, tidak semua promosi memberikan hasil yang sesuai harapan.
Ada pemilik usaha yang memberikan diskon besar-besaran untuk produk tertentu, tetapi penjualannya tetap tidak banyak berubah. Di sisi lain, produk yang sebenarnya sudah diminati pelanggan justru jarang mendapatkan perhatian dalam kegiatan promosi.
Dengan mengetahui produk paling laris, kamu bisa menyusun promosi berdasarkan kondisi bisnis yang sebenarnya.
Misalnya, kamu memiliki toko yang menjual pakaian. Dari data penjualan, ternyata kaus polos menjadi produk yang paling banyak dibeli. Kamu bisa memanfaatkan informasi tersebut dengan membuat paket pembelian beberapa kaus sekaligus atau menawarkan produk pelengkap seperti celana dan topi.
Strategi ini berbeda dengan sekadar memberikan potongan harga tanpa mengetahui tujuan yang ingin dicapai.
Kamu juga bisa menggunakan promosi untuk memperkenalkan produk yang kurang dikenal pelanggan. Misalnya, menggabungkan produk yang jarang dibeli dengan produk favorit dalam satu paket penjualan, selama perhitungan biaya dan keuntungannya tetap masuk akal.
Namun, jangan langsung menganggap produk paling laris selalu membutuhkan diskon. Jika suatu produk sudah memiliki permintaan tinggi, potongan harga yang terlalu besar justru berpotensi mengurangi keuntungan tanpa memberikan tambahan penjualan yang sepadan.
Karena itu, sebelum membuat promosi, tentukan terlebih dahulu tujuannya. Apakah kamu ingin meningkatkan jumlah transaksi, memperkenalkan produk baru, menghabiskan stok lama, atau meningkatkan nilai belanja setiap pelanggan?
Dengan tujuan yang jelas dan data penjualan sebagai bahan pertimbangan, promosi bisa menjadi lebih terarah.
4. Membantu Mengurangi Risiko Barang Tidak Laku
Barang yang menumpuk di gudang atau rak toko bukan hanya masalah ruang penyimpanan. Di dalamnya ada modal usaha yang belum kembali menjadi uang tunai.
Untuk produk yang mudah kedaluwarsa, seperti makanan dan minuman, masalah ini bahkan bisa menimbulkan kerugian langsung ketika barang tidak terjual sampai batas waktu yang ditentukan.
Mengetahui produk paling laris dapat membantu kamu mengenali barang yang perputarannya cepat dan membandingkannya dengan produk yang cenderung lambat terjual.
Sebagai contoh, kamu memiliki usaha makanan ringan. Keripik singkong selalu habis dalam beberapa hari, sedangkan beberapa varian makanan lain membutuhkan waktu berminggu-minggu untuk terjual.
Data tersebut bisa menjadi pertimbangan untuk menyesuaikan jumlah pembelian pada periode berikutnya. Kamu dapat meningkatkan persediaan keripik singkong sesuai permintaan dan mengurangi pembelian produk yang perputarannya lambat.
Jika produk tertentu terus-menerus tidak laku, jangan buru-buru menyimpulkan bahwa produk tersebut tidak memiliki pasar. Coba evaluasi beberapa kemungkinan, seperti harga yang kurang sesuai, penempatan produk yang kurang terlihat, promosi yang belum tepat, atau permintaan yang memang rendah.
Dengan evaluasi tersebut, kamu dapat memutuskan apakah produk perlu dipromosikan kembali, dibeli dalam jumlah lebih sedikit, atau dihentikan penjualannya.
Tujuannya bukan sekadar membuat toko terlihat penuh. Tujuannya adalah memastikan modal usaha digunakan untuk menyediakan barang yang memang memiliki peluang terjual.
5. Menjadi Dasar untuk Mengembangkan Produk Baru
Mengetahui produk paling laris juga dapat membantu kamu menentukan arah pengembangan usaha.
Misalnya, kamu menjalankan kedai kopi dan menemukan bahwa kopi susu dengan gula aren menjadi produk yang paling banyak dibeli. Informasi ini bisa menjadi petunjuk awal bahwa kombinasi kopi, susu, dan rasa manis sesuai dengan selera sebagian besar pelangganmu.
Kamu dapat mencoba mengembangkan variasi baru berdasarkan produk tersebut, misalnya dengan pilihan ukuran berbeda atau tingkat kemanisan yang bisa disesuaikan.
Namun, pengembangan produk tetap perlu dilakukan dengan hati-hati. Produk yang populer belum tentu membuat semua variasinya otomatis laris.
Sebelum menambah banyak menu atau membeli bahan baku dalam jumlah besar, kamu bisa melakukan uji coba dalam skala kecil. Setelah itu, amati apakah pelanggan benar-benar tertarik dan apakah produk baru tersebut memberikan keuntungan yang layak.
Cara ini membantu kamu mengurangi risiko mengeluarkan modal terlalu besar untuk produk yang belum terbukti memiliki permintaan.
Jadi, data produk paling laris tidak hanya berguna untuk mengevaluasi penjualan yang sudah terjadi. Data tersebut juga bisa menjadi salah satu bahan pertimbangan untuk menentukan peluang bisnis berikutnya.
6. Membantu Membuat Keputusan Bisnis Berdasarkan Data
Ketika usaha masih kecil, mengandalkan ingatan mungkin terasa cukup. Kamu bisa mengingat menu yang sering dipesan, barang yang cepat habis, atau produk yang paling sering ditanyakan pelanggan.
Namun, seiring bertambahnya jumlah produk dan transaksi, mengandalkan ingatan menjadi semakin sulit.
Bisa saja kamu merasa suatu produk sangat laris karena beberapa pelanggan membelinya berulang kali. Padahal, jika dibandingkan dengan seluruh transaksi dalam satu bulan, jumlah penjualannya tidak sebesar yang kamu bayangkan.
Sebaliknya, produk yang jarang kamu perhatikan mungkin ternyata memiliki kontribusi besar terhadap omzet usaha.
Inilah alasan mengapa pencatatan penjualan menjadi penting. Data yang tercatat dengan baik dapat membantu kamu membandingkan penjualan antarproduk, memeriksa perubahan permintaan, dan mengevaluasi hasil promosi.
Kamu juga bisa membandingkan periode yang berbeda. Misalnya, produk apa yang paling laris pada bulan ini dibandingkan bulan sebelumnya? Apakah penjualannya meningkat setelah promosi? Apakah permintaan berubah ketika memasuki musim liburan?
Perbandingan semacam ini membantu kamu melihat perkembangan bisnis dengan lebih objektif.
Meski begitu, jangan mengambil kesimpulan dari data yang terlalu singkat. Produk yang laris pada akhir pekan belum tentu memiliki pola penjualan yang sama pada hari kerja. Begitu juga produk musiman yang mungkin hanya diminati pada waktu tertentu.
Karena itu, sesuaikan periode analisis dengan karakteristik bisnis. Semakin baik kamu memahami konteks di balik angka penjualan, semakin tepat pula keputusan yang bisa diambil.
Bagaimana Cara Mengetahui Produk Paling Laris?
Setelah mengetahui manfaatnya, pertanyaan berikutnya adalah bagaimana cara mengetahui produk paling laris tanpa harus melakukan pencatatan yang rumit?
Sebenarnya, kamu bisa memulainya dengan langkah sederhana.
Pertama, pastikan setiap transaksi penjualan dicatat dengan benar. Catatan tersebut setidaknya perlu memuat nama produk, jumlah yang terjual, harga jual, dan tanggal transaksi. Dengan begitu, kamu bisa melihat berapa banyak setiap produk terjual dalam periode tertentu.
Kedua, tentukan periode pengamatan. Kamu bisa memulainya dari satu minggu atau satu bulan, bergantung pada jenis usaha dan jumlah transaksi. Untuk produk dengan permintaan yang berubah-ubah, perbandingan beberapa periode akan memberikan gambaran yang lebih baik.
Ketiga, urutkan produk berdasarkan jumlah penjualan. Dari sini, kamu bisa mengetahui produk yang paling sering dibeli pelanggan. Jika memungkinkan, periksa pula omzet dan keuntungan kotor setiap produk agar penilaianmu tidak hanya berfokus pada kuantitas.
Keempat, gunakan hasil analisis tersebut untuk mengambil tindakan. Misalnya, menyesuaikan stok, mengevaluasi harga, menyusun promosi, atau mencoba pengembangan produk.
Terakhir, lakukan evaluasi secara berkala. Data penjualan bulan lalu belum tentu menggambarkan kondisi bulan ini. Selera pelanggan bisa berubah, pesaing bisa menawarkan produk baru, dan kondisi pasar juga dapat memengaruhi permintaan.
Dengan membiasakan diri memeriksa data secara rutin, kamu akan semakin mudah mengenali pola penjualan dan mengambil keputusan yang lebih terukur.
Tidak Perlu Mencatat Penjualan Secara Manual, Gunakan Aplikasi Kasir
Jika jumlah produk masih sedikit, mencatat penjualan menggunakan buku atau spreadsheet mungkin masih terasa mudah. Namun, ketika transaksi semakin ramai dan pilihan produk semakin banyak, proses tersebut bisa memakan waktu.
Kamu harus memastikan setiap transaksi masuk ke catatan, menghitung jumlah barang yang terjual, lalu merekap hasilnya secara berkala. Jika ada transaksi yang terlewat atau salah dicatat, hasil analisis pun bisa menjadi kurang akurat.
Untuk mengatasi masalah tersebut, kamu bisa menggunakan aplikasi kasir atau Point of Sale (POS).
Aplikasi POS membantu proses pencatatan transaksi penjualan secara lebih terstruktur. Ketika pelanggan membeli produk, kasir tinggal memilih produk yang sesuai dan memasukkan jumlah pembelian. Data transaksi kemudian dapat digunakan untuk memantau perkembangan penjualan, sesuai dengan fitur yang tersedia pada aplikasi.
Salah satu pilihan yang bisa kamu coba adalah Rekap POS, aplikasi POS kasir gratis dan simpel untuk UKM.
Rekap POS dapat menjadi pilihan bagi pelaku usaha yang ingin mulai membiasakan diri mencatat transaksi menggunakan aplikasi kasir tanpa harus langsung mengeluarkan biaya untuk membeli aplikasi POS. Dengan pencatatan yang lebih teratur, kamu bisa membangun kebiasaan mengelola bisnis berdasarkan data sejak awal.
Kalau kamu ingin mencoba Rekap POS, unduh aplikasinya melalui Google Play di tautan berikut:
Download Rekap POS Gratis di Google Play
Dengan menggunakan aplikasi kasir, kamu bisa mulai membangun kebiasaan mencatat transaksi secara konsisten. Selanjutnya, manfaatkan data dan laporan yang tersedia untuk mengevaluasi produk mana yang paling banyak terjual dan bagaimana perkembangan penjualan dari waktu ke waktu.
Kesimpulan
Mengetahui produk paling laris merupakan salah satu langkah sederhana yang bisa memberikan dampak besar bagi perkembangan bisnis. Informasi ini membantu kamu menentukan stok barang, memahami kebutuhan pelanggan, menyusun promosi, mengevaluasi keuntungan, dan mengurangi risiko barang tidak laku.
Hal terpenting adalah membiasakan diri mencatat transaksi dan mengevaluasi hasil penjualan secara rutin. Kamu tidak harus langsung memiliki sistem bisnis yang rumit. Mulailah dengan data sederhana, kemudian gunakan informasi tersebut untuk mengambil keputusan yang lebih baik.
Jika selama ini kamu masih mengandalkan ingatan atau catatan manual, sekarang bisa menjadi waktu yang tepat untuk beralih menggunakan aplikasi kasir. Coba Rekap POS secara gratis melalui Google Play dan mulai kelola penjualan usahamu dengan lebih teratur.
Sebab, bisnis yang berkembang bukan hanya bisnis yang ramai pembeli, melainkan bisnis yang pemiliknya memahami apa yang dijual, apa yang dibutuhkan pelanggan, dan bagaimana setiap keputusan memengaruhi keuntungan usaha.